柴火上的香味
2018-06-27
1. 温水、鸡蛋、300g面粉（我加了1/4的豆面），和成面团，醒半个小时
2. 准备馅：500g腿肉、姜末、葱末、根据个人口味加一点蔬菜
3. 调制肉馅，最好打一个蛋进去
4. 把面分成两块，用走棰擀成正方形
5. 擀成2mm厚就可以咯，在面皮的中心位置向一边开一刀
6. 在3/4部分涂上肉馅
7. 按图折叠
8. 再折叠
9. 左边在向右折叠
10. 烧热锅子，加50g油，放饼进去，中火
11. 5分钟后，翻面
12. 翻面2分钟后，加半杯水，盖盖
13. 10分钟后，就出锅
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