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萝卜丝拌海蜇

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萝卜丝拌海蜇
食香天下 2018-08-13

萝卜丝拌海蜇

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 将海蜇提前四五个小时用水泡好,期间每隔一两小时换次水(新鲜海蛰不宜食用,因为新鲜的海蛰含水多,皮体较厚,还含有毒素,海蜇一定是要用盐腌制过了才能吃)

步骤二

2. 泡好的海蜇切丝用水洗一遍,用手挤干水份

步骤三

3. 青萝卜切成丝

步骤四

4. 将大蒜切成沫放入碗中,

步骤五

5. 再放入少许白糖,加入三滴芝麻油,倒入鲜贝露(生抽)和陈醋,

步骤六

6. 白糖和醋,鲜贝露这三种调料的比例为1:1:1

步骤七

7. 调好的汁和海蜇萝卜丝一起拌好即可

步骤八

8. 可适当放少许辣椒

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