番茄与小石头
2018-06-01
1. 黄瓜洗净晾干表面的水分放砧板上，用菜刀平拍使黄刀开裂。横着切几刀，使黄瓜切成方块。黄瓜放入碗中，撒入1茶匙盐拌匀，腌5分钟。
2. 倒出黄瓜腌出的水份，放入切好的香菜和蒜末，淋入1汤匙米醋。再淋入2汤茶匙生抽、2汤匙辣椒油拌匀。
3. 锅下油小火炒香剪成圈的干辣椒，起锅时淋入1茶匙芝麻油激香。
4. 然后将炒香的干辣椒淋及油在拌好的黄瓜上，拌匀即可。
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