厨房绝活
2018-05-23
1. 所有粉类材料混合后过筛两次备用，甜杏干切小丁备用。黄油室温软化，加入砂糖搅打均匀。
2. 分次加入全蛋搅打均匀。
3. 筛入所有粉类，稍拌。
4. 加入甜杏干丁混合拌匀，装入裱花袋中。
5. 挤入模具中，180度烤25分钟左右。取出后脱模放网架上晾凉。
6. 奶油奶酪隔水加热软化，与软化的黄油一起混合搅打均匀，糖粉和可可粉混合后筛入，搅打均匀，稍冷藏后使用。
7. 糖浆中的所有材料混合煮沸，刷蛋糕表面，吸收后再刷一次。
8. 将奶酪面糊挖一个球盖子蛋糕上，稍抹均匀。
9. 最后用纽扣巧克力装饰上耳朵、鼻子和眼睛，再用巧克力酱画出嘴巴即可。
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