老虎鱼
2018-06-14
1. 将螃蟹洗净斩件，用白葡萄酒 盐 胡椒粉腌制。
2. 粉丝用温水泡开，菠萝，红椒，葱，姜，蒜切丁。
3. 锅内放油将腌好的蟹块炸至金黄色，捞出待用。
4. 锅中倒入黄油，下葱、姜、蒜、红椒粒、菠萝粒炒香，加入咖喱粉，翻炒后倒入蟹块，添适量椰浆 牛奶、盐、糖和少量水。
5. 待螃蟹熟透入味后，最后再将泡好的粉丝倒进锅里，再烧1分钟，收浓汤汁后即可起锅装盘。
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