雪蛤犹
2018-05-25
1. 鱿鱼去内脏、去墨囊、去皮洗净，横切成圈状
2. 胡萝卜切细薄片，木耳、香菇温水泡发后切宽条，葱切段，姜蒜切片
3. 坐水，将胡萝卜、木耳、香菇焯水取出备用
4. 再将鱿鱼用开水迅速过水后捞出
5. 锅内坐油，下姜蒜片爆香后，放入韩式辣酱炒香后倒入焯过水的全部食材，迅速翻炒并加入海鲜酱，少许盐（一定要少放或不放，因为两种酱已是有咸味的了）、鸡精，再加入葱段炒均起锅即可。
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