桂花糕点
2018-06-15
1. 茄子切成丁用盐腌制15分钟出水，用清水冲洗后滤干；
2. 香菇冷水泡发后切丁，葱、姜、蒜头切成末；
3. 肉末放料酒和少许蚝油拌匀腌制15分钟；
4. 热锅入油，油温后入葱、姜、蒜末和1小勺辣椒酱，煸出香味后入肉末炒散至变色；
5. 下茄子丁和香菇丁中火慢慢煸炒，加入蚝油、酱油、糖调味，盖锅盖小火闷一会；
6. 闷至茄子入味，淋水淀粉勾芡，淋少许香油即可。
家常菜酥肉闷茄子
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美味的酥肉闷茄子
酥肉闷茄子，一道非常好吃的家常小菜，做法也很简单，喜欢的小伙
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