柔曼美味屋
2018-06-15
1. 把薯蓉材料全部混合拌匀分成8份;
2. 把除黄油外的所有面团材料放入面包机和面程序20分钟后,再加入黄油继续和面至面筋扩展;
3. 面团放在温暖湿润处,进行基础发酵至二倍大；
4. 将面团取出排气,分割成8份滚圆,盖上薄膜松驰15分钟;
5. 松弛后的面团压扁，擀成圆形,包入薯蓉捏紧收口;
6. 收口朝下排入烤盘;
7. 在温暖湿润处进行最后发酵, 最后发酵结束后面团表面刷上蛋液；
8. 入预热180度的烤箱，中层上下火，15分钟即可。
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