番茄加蛋花
2018-06-05
1. 五花肉用清水洗净，切薄片；
2. 锅中放入葱段和蒜片，加半锅水；
3. 水开后，放入五花肉焯烫；
4. 五花肉变色后捞出，洗去浮沫；
5. 青、红尖椒、葱、姜切丝，胡萝卜、黄瓜去皮切薄片；
6. 香菜去根、洗净；
7. 蒜切末；
8. 将青红椒丝、姜蒜混合，加入酱油和陈醋，调成蘸料汁，五花肉包入胡萝卜和黄瓜片，卷起，吃时蘸料汁即可。
1．最好选用肥瘦兼具的五花肉，太肥太瘦口感都不会太好；2．五花肉焯烫时，变色即可捞出，煮太久肉质会变老；3．五花肉一定要切得够薄，且不能太小，否则卷不起来。
盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐…
鸡肉馅包子，是以鸡肉和面粉为主食，以花生油和酱油等作为配料，…
鸡肉的鲜嫩，加上紅糟的香醇，呈现出一道色泽淡红、让人食欲大增…
苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉…
蒜泥白肉的做法