后厨的点点
2018-05-30
1. 先把粉丝用冷水浸泡15分钟泡软，也可以早晨上班前提前泡上；
2. 把煮牛肉切片，香菜切段；
3. 原味牛肉清汤倒入锅内烧开，加入适量咖喱粉搅匀至化开；
4. 调入盐和鸡精，既成咖喱牛肉汤；
5. 用另一锅放清水烧开，将泡软的粉丝冲洗后入沸水汆熟，捞出放入汤碗；摆上牛肉片，淋上烧开的咖喱牛肉汤，撒上香菜段即可。
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