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棋子烧饼

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棋子烧饼
东方厨醋 2018-05-28

棋子烧饼

准备时间：0分钟 烹饪时间：10分钟
步骤一

1. 面粉、盐、砂糖、酵母、水和面团，放温暖处发酵20分钟

步骤二

2. 纯芝麻酱、椒盐加植物油调成稀糊状

步骤三

3. 将醒制好的发面擀成薄饼

步骤四

4. 均匀地抹上芝麻酱、撒上椒盐

步骤五

5. 顺一边卷起来，边卷变抻

步骤六

6. 揪成小面剂

步骤七

7. 包成小球状，用手压扁

步骤八

8. 用水将小饼刷出白浆蘸上芝麻，按扁

步骤九

9. 锅上火，将有芝麻的那面冲下，依次摆在锅中，小火烙制，临出锅前，用大火烘一下，即可出锅

烹饪技巧

厨房小语：还可做出了豆沙、什锦、腊肠、火腿等多种馅心

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