浅笑厨海
2018-05-31
1. 先淘洗小米，冲洗两遍就可以了，手势要轻。有人淘米总是用力搓洗， 那样会流失里面很多的营养。
2. 淘好后放在碗里放置30分钟左右。
3. 把红枣清洗然后浸泡半个小时。
4. 清洗红薯然后削皮。
5. 把红薯切成小块。
6. 清洗南瓜，把南瓜切成小块。南瓜皮很有营养没有农药的问题所以不用去掉。
7. 把南瓜和红薯放入高压锅。加水没过它们还多一点。最好不要用冷水，要用开水或者温水。
8. 加入红枣和花生
9. 最后加入小米。
10. 大火煮到高压锅发出扑哧扑哧后中小火烧10分钟就可以了。
11. 到能打开高压锅时，在锅里放入百合，不用盖盖子，大火煮2分钟就可以了。
1.很多人对高压锅有误解，其实用高压锅来煮东西能非常好的保存食物的营养。2.高压锅的另一好处是有些食材不用充分浸泡，比如红枣，豆类，也能被煮透。3.用温水或者开水煮粥一般不会粘锅。4.煮粥的火候很有讲究，煮的时间不够粥就不浓稠，煮的太久，太烂了口感会很差，所以自我摸索就很重要。一般用高压锅烧粥米不能浸泡太久，大火煮开后中小火10分钟左右就可以了。
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