1. 选新鲜的安康鱼鱼杂(色泽明亮无异味)一斤洗干净,热锅加姜片,入鱼杂、葱蒜、轻翻一下
2. 鱼杂变色后,加半块儿豆腐,加两滴醋
3. 加一碗米酒,这个自制的甜酒也是用来烧巴鱼的好原料
4. 开锅后,加盖中火20分钟。开盖,加一茶匙盐调味、撒点香葱,就可以吃咯~~
楞巴鱼呢,就只是一种小鱼来的,不过就是用楞巴鱼煎着吃呢会很香
来自小菜、一碟
酱楞巴鱼中红椒给菜肴增添颜色,让这道美食更好看,单配一些虾米
来自果果的小厨房
我是因为好奇这个菜名才去了解的,包括这个鱼也一并了解了,讲真
来自美味厨艺
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