美味厨艺
2017-06-13
1.鱼去鳞去内脏去鳃。
2.切好葱花，姜，蒜。
3.锅中烧热加油，放入鱼，葱姜蒜，先炸一会，不要动，以免把鱼弄破。
4.依次放入料酒，醋，盐，生抽。
5.放入没过鱼的凉水，此时要用铲刀翻动鱼，以免粘锅。改中火，炖至15分钟。
6.待快熟时，改用小火，留少许汁，装盘上桌，可以享用了。
油比平时炒菜要多，水开后要中火慢炖，以免鱼糊底。
甜酒巴鱼
来自梅花糕点
好吃的酱楞巴鱼
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来自小菜、一碟
美味酱楞巴鱼
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来自果果的小厨房
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