豌豆尖的美味
2018-06-11
1. 将除黄油以外的材料放入面包机内，搅拌成团，加入黄油继续搅拌至光滑有薄膜，放于容器内盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大。
2. 排气，分割成60克X8个。滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
3. 擀成椭圆形，从左向右卷起，捏紧收口处，搓成20厘米的长条。
4. 一个头压扁，用擀面杖擀薄，扁的一头包住另一头捏紧。环成一个圈，放入烤盘上稍压扁，入烤箱38度下发酵45分钟。
5. 取出，刷上蛋液，放入苹果。
6. 180度20分钟烤箱中层烤制【时间和温度仅供参考】。
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