孔孔教做菜
2018-09-14
1. 1、除黄油外，其余的面团材料全部放入面包机里，启动一个揉面程序。2 、加入黄油，再操作２－３个揉面程序3、揉至完全扩展阶段，拉出薄膜4、面团进行第一发酵，发至两倍大5、苹果洗净，削皮除籽后切粒，撒糖和肉桂粉（也可不加）拌匀6、放到火上炒至变软7、发酵好的面团，分割９份，排气滚圆松弛15分钟。
2. 8、擀成适当圆形，包入苹果馅捏合好封口，整成圆形餐包样，放入模具中9、放置温暖处第二次发酵到1.5倍。10、发酵好后，刷蛋液，将顶部面团中心压到接近苹果馅处，形成个坑，然后再插入苹果把11、预热烤箱180度，上下火烤15分钟左右。厨房小语：烤制时间依据自家烤箱而定
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