荷重汤圆
2018-07-02
1. 南瓜1000克、排骨1000克、西班牙橄榄油1勺、姜末、蒜末、八角、盐、白糖、酱油、胡椒粉适量。
2. 热锅，倒入1勺橄榄油，加姜末、蒜末、八角爆香。
3. 加入排骨，翻炒均匀。
4. 排骨翻超到微黄，出香味。
5. 加入南瓜块，翻炒均匀。
6. 加盖焖至排骨熟透，调入酱油、白糖、胡椒粉调味即可。
南瓜虽好，也不要吃太多。摄取过量的β-胡萝卜素时，β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中，因此像是鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围，或身体表皮皱折最多的地方，皮肤会转变成柠檬黄般的颜色。所以适合而止就是最好的
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