1. 将加拿大龙虾用剪刀剔出整龙虾肉,龙虾鳌并出整壳,剔出虾线、虾包。
2. 用橄榄油煸香黄油,放入黑胡椒碎加入洋葱碎慢慢翻炒加少许白兰地放入龙虾肉和鳌肉,加少许海盐,挤上鲜柠檬汁调味,最后放入帕玛臣干奶酪末。
3. 将银杏果去皮用淡盐水煮熟和新鲜樱桃一起用百利甜酒煮透身捞出。
4. 把入味的龙虾肉、虾鳌、以及银杏、樱桃、苦菊叶、装盘,用蜂蜜巧克力酱点缀即可。
来自美厨时光
来自草莓果酱
来自水乡美鱼
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