1. 苋菜洗净焯烫后切小段,茴香苗切小段,糖蒜切小丁、西红柿洗净切碎、葱丝若干;
2. 鸡蛋打散,米饭备好;
3. 锅中入少许油,放入葱丝,倒入鸡蛋,结块后炒碎;
4. 倒入苋菜和茴香苗略翻炒后盛出;
5. 锅中再入少许油,放入西红柿碎,翻炒至出汤;
6. 倒入大米翻炒,倒入味极鲜生抽、少许蒸鱼豉油翻炒;
7. 倒入炒好的鸡蛋苋菜茴香苗;
8. 倒入糖蒜粒;
9. 出锅时倒入少许耗油即可。
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