上酸菜
2018-06-11
1. 将大白菜切开并侵入盐水中12小时。
2. 面朝下沥干水分，注意保留一些盐水。
3. 将红椒粉和盐、水、糯米粉、鱼露、蒜蓉和姜蓉搅拌均匀。
4. 将搅拌好的佐料抹在大白菜顶部和所有叶片之间。
5. 把剩余的佐料淋在大白菜上。
6. 将腌制后的白菜放入密闭的容器中并放入冰箱保鲜。
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