流年好饭碗
2018-06-18
1. 瘦肉切片，喜欢有嚼劲的可以切厚点。拌上生抽和油。
2. 辣椒切块。大蒜，姜切末。
3. 油烧热，放入腌好的肉快炒，变色后加入老抽一勺，酒少许。继续快炒，起锅备用。
4. 少许油，姜，蒜爆香。放入辣椒，大火快炒，放入盐，少许老抽，加入肉。炒匀，放入少许鸡精，起锅。
不能加水，如果有喜欢汤汁的，多加入酒，我加的是红酒。也可以加啤酒，黄酒。
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