食遍天下
2017-11-28
1.1准备好原料，土豆去皮切片，放清水中冲洗几遍，青椒掰开，大蒜切片。
2.2锅中放油，爆香蒜片。
3.3倒入土豆片翻炒。
4.4加入生抽，放些开水，盖盖煮一会土豆片 。
5.5，倒入青椒翻炒，出锅时加点盐提味。
6.6，好了装盘既可以了。
土豆切片，要用水泡一会，把淀粉泡掉，这样炒出来就不黏，较脆。酱油选用生抽或是颜色浅的酱油，如果喜欢吃浓酱的也可以加入少许老抽或是红烧酱油，但一定要少放，不然炒出来就是黑的了。
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青椒土豆片