晨晨爱厨
2018-05-31
1. 鲈鱼处理好清理干净后，两面各划几刀，抹盐，料酒稍15分钟左右。黄瓜切花形摆盘。葱切丝用清水浸泡备用。
2. 腌好的腌鱼，表面拍上一层干淀粉。
3. 热锅上油，油热后，入锅炸至两面金黄后捞出控油装盘。
4. 浇上烧好的糖醋汁，摆葱丝装饰即可。
5. 锅里留底油，倒入番茄沙司，加一碗水。调入白醋，白糖和一丁点盐搅匀。倒入水淀粉，边煮边搅至合适的浓度即可。
1.鱼身表面上干淀粉时，用拍的哈，效果比撒呀，抹呀要好很多。2.炸鱼油量一定要多，不然就成煎鱼了哈。3.烧糖醋汁的时候，搅拌的过程最好朝一个方向进行，出来的汤汁会更浓稠。4.大葱的葱白用水漂过后配着糖醋汁吃也很赞的，量不妨用大些。
清蒸鲈鱼是一道广东菜。它的主要材料是鲈鱼，其中鲈鱼富含着丰富…
红烧鲈鱼是一道非常具有保健疗效的美味。制作这道菜肴需要鲈鱼一…
自制鲈鱼鱼丸没有任何难度，在自己家里面就可以制作，而且我喜欢…
鲈鱼汤，味道鲜美芬芳，远远的就能够感受到鱼汤的飘香味道，凑近…
