黑暗料理达人
2018-06-08
1. 将黄油以外的所有原料放入面包机，
2. 面团揉至出现面筋时，用手拉一下面团，感觉有一定的弹性，就可以加黄油了，黄油需要事先室温软化。
3. 继续搅拌面团，直至面团可以拉出很好的膜，这时候面团的柔韧性非常强，如果用手拉一下面团的话，能拉的很长。此时面团可能会有些粘手，不过没关系。
4. 将和好的面团放在温暖出发酵至两倍大。将面团取出，如果觉得太粘手的话可以用少许手粉（高筋）.
5. 将面团滚一下圆，分成和模具相同大小的面团。将面团分成等重小面团。滚圆后盖保鲜膜进行中间发酵。
6. 中间发酵的时间约是15分钟。然后将面团擀成长条状，擀的时候要从中间往两头擀。放上蜜豆卷起，将卷好的面团均匀的放入模具中。
7. 放在温暖湿润住发酵45分钟，至八九分满。用刀顺序划开表皮，盖上吐司盖，烤箱预热180度，烤箱中层30分钟即可。
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