雪蛤犹
2018-06-10
1. 两只中等大小土豆洗净，切半微波炉高八分钟。筷子可顺利插入即可。去皮，压成泥
2. 两只鸡蛋打散备用
3. 蛋液加入土豆泥中
4. 蛋液与土豆泥充分混合
5. 加入面粉，分次加入，混合
6. 我把半斤面粉全用完了，仍然没有达到不沾手状态，不知道两只鸡蛋两只土豆要用多少面粉合适？揉面真是体力活。。。。。盖上保鲜膜醒发30分钟以上
7. 醒发完后，在木板上撒上干面粉，开始做贝壳。哈哈。这个需要耐心，那么大陀面团，我做了二十分钟
8. 下面疙瘩喽：）水烧开下疙瘩，注意要用汤勺搅一下，别沾锅底。等略开加入一次冷水。再煮至漂起。
9. 将煮好的疙瘩盛入冷水里被用
10. 两只番茄背上切十字，入开水滚一下放回冷水，易于剥皮
11. 蕃茄洋葱切丁
12. 起油锅爆香洋葱
13. 加入蕃茄翻炒
14. 加水。（我用了浓汤宝）其实没必要，不健康，清水就行
15. 加蕃茄酱，盐，煮至稍浓稠
16. 加入面疙瘩翻炒拌匀
17. 出锅喽，加胡椒粉
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