桃花香满堂
2018-11-02
1. 番茄洗净切块，葱花切断，鸡蛋打散，烧一壶热水备用，按自己喜好盛适量面粉放入碗中，一边倒凉水一边搅拌面粉，水流要慢，把面粉分离成小疙瘩状。
2. 热油。油开始冒烟的时候迅速放入葱花和番茄块儿，翻炒几分钟后加入适量热水。（喜好吃青菜的朋友可以放青菜和番茄一起炒，我放的青椒，也不错哦）
3. 待锅中水煮沸，加入搅拌好的面疙瘩，这个时候可以把较大的面疙瘩用筷子夹小再放入锅中。
4. 煮几分钟后把打好的蛋液缓缓流入锅中。
5. 这个时候可以放调味品了，盐、味精、胡椒粉、香油，搅拌均匀后便可出锅。
面疙瘩越小越好
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