姜葱果味 2019-03-20

主料

• 羊排750
• 土豆1个
• 胡萝卜1根

辅料

• 葱适量
• 小茴香适量
• 酱油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 八角适量
• 香叶适量
• 草果适量
• 姜适量
• 糖适量

步骤一

1. 八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中

步骤二

2. 胡萝卜、土豆洗净，切块，葱、姜切片

步骤三

3. 将羊排洗净剁段，凉水下锅，焯水捞出

步骤四

4. 热锅下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒

步骤五

5. 放入葱、姜和调料盒，加适量清水

步骤六

6. 烧开后，转火烧至八成熟，再放入胡萝卜、土豆，烧到胡萝卜、土豆软烂即可

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