1. 西兰花洗净掰成小朵,用加了盐的开水烫30秒;
2. 口蘑洗净切片,在开盐水中烫30秒;
3. 胡萝卜切丝、姜切丝; 起锅热油,小火慢慢爆香;
4. 转大火下西兰花、口蘑翻炒至熟,加蘑菇精、盐调味,出锅前加入胡萝卜丝配色,用水淀粉勾薄芡,完成啦!
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