1. 西兰花焯水后,沥干水分。
2. 蒜拍碎,松花蛋,咸鸭蛋都切成小块
3. 锅内放油,爆香蒜后加入松花蛋和咸鸭蛋翻炒片刻后加入料酒。然后加水。等开锅后加入盐,糖。
4. 调好味后加入西兰花,稍煮片刻。即可出锅。
这道菜应该要用高汤提味的,因家中没有现成的高汤,我就加了个咸鸭蛋提味。感觉还不错。
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