豆子鸡爪
2018-06-29
1. 排骨洗净，用清水加姜片浸泡2小时去血水，中途换水2-3次；
2. 排骨泡好后，倒掉水，并用厨房纸巾吸干水份；
3. 密封盒中调入2汤匙生抽、3汤匙柱侯酱、1块南乳、2汤匙玫瑰露酒、半汤匙糖，搅碎南乳拌匀所有调料；
4. 红葱头切碎；
5. 将排骨倒入装有调料的盒子里，并倒入红葱头；
6. 拌匀排骨；
7. 盖紧密封盒放冰箱腌制4小时左右；
8. 中火将铸铁锅烧热，下少许油；
9. 放入腌好的排骨；
10. 适当翻动排骨，尽量让每一块排骨都受热；
11. 往锅中倒入腌排骨的酱料，再倒入适量清水，水量和排骨基本平即可；
12. 中火煮开后，打去浮沫；
13. 浮沫打完，盖上锅盖转小火焖；
14. 焖至排骨酥软，约40分钟；
15. 打开锅盖，转中火慢慢收汁，待汤汁变少变浓稠，即可关火。
1.我焖排骨用的铸铁锅，所水性很好，所以水不用放得太多，如用别的锅做，得适当增加水量；2.焖排骨的时间视所用的锅具、自家火力大小把握，焖至排骨酥软即可收汁；3.收汁时，人不要离开火，并常用铲子翻动，以免糊锅；4.关火后，盖上盖子用锅的余温再焖个10分钟，味道更佳。
豆腐冰淇淋这道菜的营养价值非常的高原料又简单，配料也很简单，…
莲藕焖饭，米饭是我们现在生活中的一种主要食材，同时可以与很多…
排骨炖茄子它的味道非常的好，他是一道真正正的美食，所以大家在…
豆腐素馅饺子种营养和物质道就可以了，而且制作方法非里试着做一…
排骨炖茄子