小莉莉的小厨房
2018-10-24
1. 排骨洗干净，放进盘子里。第一，分别加入排骨酱1大勺（用粉的话其实也可以，但是要均匀兑水，还是酱会比较方便）第二，少许料酒或者白酒，二选一即可，可以去腥。第三，倒入少许酱油，提鲜。第四，加入少许白糖，可以提味。第五，把蒜头拍开去皮切碎放入。然后给排骨按摩使刚加入的酱料全部均匀为止。第六，撒上少量淀粉，约食用汤勺2小勺即可，拌均匀。第七，锅烧开水，放上架子把装盘的排骨放入锅蒸，大火1520分钟。
2. 出锅后的排骨，入味好送饭，关键是不上火哦
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