1. 将土豆削皮切成细丝泡在水里,(以免土豆丝变黑)
2. 青椒切成丝,葱,姜,蒜,干红椒切好备用。(干红椒是自己晒干的)
3. 锅內倒油,油七成热放入葱,姜,蒜,青红椒暴出香味
4. 放入切好的土豆丝翻炒,再放入姜粉,花椒粉,盐,白醋。
5. `最后放一点味精就出锅了!
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