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宫保鸡丁

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宫保鸡丁
看戏吃饭 2018-07-09

宫保鸡丁

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 鸡胸肉洗净切小丁,用生抽,糖,花椒粉,淀粉拌匀,腌制10分钟

步骤二

2. 趁腌鸡肉的功夫,黄瓜切丁,葱花干辣椒备好,姜切丝

步骤三

3. 锅烧热,下入花生加热一下,如果是生的多炒一会,熟的就加热即可

步骤四

4. 一勺醋,一勺半糖加料酒半勺,生抽半勺加一点热水调匀成汤汁

步骤五

5. 锅中下油,爆香葱姜,下鸡肉翻炒,待鸡肉变色倒入汤汁翻炒,然后倒入黄瓜和花生一起熬制

步骤六

6. 待汤汁收尽,加盐和鸡精翻炒均匀,出锅啦

糖醋汁比例自己掌握,个人口味不同可酌情删减

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