蒸蛋粥
2018-06-18
1. 将所有干的原料清洗完后再浸泡，雪耳泡软后去除根部黄色部分，再撕成小朵待用。
2. 将雪梨洗净削皮去核切块，不要切太厚或太薄。
3. 用电饭煲煮适量的水，待水煮开后倒入泡好的辅料，辅料快煮熟时再倒入雪梨，等所有的原料都煮透了就加入适量的冰糖调味即可享用。
泡原料时间最好为3小时以上，泡软了以便更容易煮透，节省时间。辅料的多少以个人口味来定，糖最好选用冰糖。
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