1.全麦饼干压碎,与融化的黄油混合填在八寸活底圆模底上,烤180度炉火烤10分钟。
2.淡奶油与红糖混在一起用小火煮至沸腾即取下冷却备用。
3.奶油奶酪搅拌成顺滑的膏状。
4.分次少量地加入冷却了的红糖淡油,一边加入一边搅拌。
5.一个一个加入鸡蛋搅拌至顺滑无颗粒。
6.加入过筛的低粉和粟粉,搅拌均匀。
7.最后加入压碎的香蕉泥,搅拌均匀。
8.将奶酪糊倒入饼干底上,轻轻震出奶酪糊中气泡。烤箱160度预热。
9.烤盘里加入1大杯热,放入模具,烤60分钟,用小刀插入蛋糕体,无面糊带出,出炉,冷却后,放入冰箱冷藏6小时左右。
奶油奶酪一定要先搅拌至无颗粒的膏状后加入其它材料,否则蛋糕不够细滑。
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