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家常凉拌杂蔬

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家常凉拌杂蔬
肉食天堂 2018-08-07

家常凉拌杂蔬

准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 调制Sauce:蒜砸成泥状,加入适量盐、醋、麻汁,也可撒入孜然粉或白胡椒粉,备用。

步骤二

2. 各类蔬菜洗净。

步骤三

3. 黄瓜、紫甘蓝切丝,生菜撕成小片,花菜和西兰花拆成小朵。

步骤四

4. 木耳泡发,粉条烫熟。

步骤五

5. 烧锅开水,放入生菜、西兰花,焯熟,捞出凉水冲凉。再放入紫甘蓝,焯熟(用时稍短),捞出凉水冲凉。同样方法处理木耳。

步骤六

6. 所有蔬菜拌在一起,或拌入猪肝、猪头肉等喜爱的熟食。

步骤七

7. 浇上Sauce,撒入花生米拌匀即可。

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