1. 丸子用热水汆熟捞起。姜和蒜切成末,小葱切成葱花。
2. 锅里倒入适量花生油,把辣酱倒入油里炒香后放入姜末蒜末煸香,然后倒入丸子加适量水,水没过丸子的一半,慢慢炖。
3. 汁收浓后加入适量水淀粉勾芡,起锅之前滴上几滴香油,盛起撒入葱花。
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