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网红金丝鸡蛋面饼

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网红金丝鸡蛋面饼
雁门清高 2018-06-22

网红金丝鸡蛋面饼

网红款
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
网红金丝鸡蛋面饼做法图解1)

1.锅中加入适量水烧开,放入苦荞三味面,煮至面变软

步骤二
网红金丝鸡蛋面饼做法图解2)

2.煮好后捞出,过冷水,保持面条的筋道

步骤三
网红金丝鸡蛋面饼做法图解3)

3.将洗净的胡萝卜、小葱切段,黄瓜切片,备用

步骤四
网红金丝鸡蛋面饼做法图解4)

4.把苦荞三味面分别放入小碗,将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋黄分别放入空碗中,蛋清倒入三味面中,加入食用盐、孜然粉搅匀

步骤五
网红金丝鸡蛋面饼做法图解5)

5.平底锅放入适量食用油,将搅匀的三味面放入锅中,呈中空状,将分离的蛋黄放入中间

步骤六
网红金丝鸡蛋面饼做法图解6)

6.煎至金黄后,翻面,将另一面也煎至金黄

步骤七
网红金丝鸡蛋面饼做法图解7)

7.煎好的面饼放入盘中,撒入胡萝卜碎、小葱碎和黑白芝麻,黄瓜片摆盘,即美观又美味的苦荞鸡蛋面饼就做好啦!美美的享用吧!

步骤八
网红金丝鸡蛋面饼做法图解8)

如果材料剩余,还可以搭配做一个凉拌苦荞三味面,将煮过的三味面过冷水后,倒入盆中,放入盐、醋、辣椒油、香油,将剩余的胡萝卜碎、小葱碎、黄瓜片、黑白芝麻一起放入盆中,搅拌均匀后,爽口的凉拌面就做好了,一冷一热的搭配瞬间让你食欲大增!

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