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凉拌大头菜

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凉拌大头菜
小兔快跑 2017-04-19

凉拌大头菜

这道菜在我家出现的太早了,从我记事以来,伴随我长大,是一道独居妈妈味道的菜,大头菜很常见,它的特色我总结了几点,清爽可口、解腻下饭,关键是工序简单,放点彩椒做完了都舍不得吃了,真是秀色可餐啊,没有时间或者懒人必学的一道菜哦。
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
凉拌大头菜做法图解1)

1.将大头菜撕成块状。

步骤二
凉拌大头菜做法图解2)

2.将精盐撒在大头菜上,腌制10分钟,然后用手将大头菜的水分揉出。

步骤三
凉拌大头菜做法图解3)

3.将香菜、葱、黄瓜切段、片放入大头菜中。

步骤四
凉拌大头菜做法图解4)

4.在大头菜中放入适量的盐、辣椒油、香油、白糖等调料。

步骤五
凉拌大头菜做法图解5)

5.搅拌均匀后即可出锅食用。

1、如果喜欢花椒的香味的朋友,可炸些花椒油放入,味道会更好。

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