1. 肉,豆腐干,葱,还有煮过的冬笋切粒,用糖,酒,酱油,味精拌好。
2. 馅可以炒熟了包,这样更容易煮熟汤圆。
3. 汤圆粉慢慢加温水揉,揉到光滑,捏去有点弹性不粘手
4. 从大面团揪一块小面团,搓圆,沾干粉用大拇指边旋转边弄成碗状,加馅。大拇指最好不要长指甲,要戳出洞。
5. 收口,用大拇指和食指虎口边旋转边收,渐渐出现一个尖角,把尖角捏尖即可
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