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家常红薯粉条

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家常红薯粉条
蓝菩提 2018-06-26

家常红薯粉条

准备时间:5分钟 烹饪时间:8分钟
步骤一

1. 粉条提前泡软,倒掉水,肉末(我喜欢自己剁)用生抽盐和生粉腌15分钟,黄豆芽择好,葱切葱花蒜拍扁。

步骤二

2. 锅中入油,油热加入葱蒜,出香入肉末,变色后加入豆瓣酱,炒出红油加入豆芽。

步骤三

3. 炒至断生淋入少许生抽翻炒均匀加入粉条,略炒几下加入水没过粉条,可加盖也可不加盖,时不时用锅铲或筷子搅动一下以免粘锅。

步骤四

4. 汤汁收干盛出即可

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