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2018-08-29
1. 锅放油，下姜，蒜头，炒香。鱼头、尾、骨，下锅炸香加水大火煮沸，小火煮。
2. 薯粉用水浸泡一会，省点火。
3. 捞出鱼头、鱼骨，加入薯粉煮熟，调味即可。这个真不错，个人认为加入酸菜，再来点泡椒，绝杀！
个人认为薯粉有嚼劲，加白粉丝、米粉皆可。
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