煎饼小屋
2018-06-25
1. 把冷冻鸡翅焯水至不硬即可
2. 把鸡翅沿骨缝切一刀以便入味，放在盆中，倒入料酒，盐，酱油，淀粉，腌十到二十分钟
3. 热油锅，将切好的姜和葱段入锅爆香，然后将鸡翅倒入锅中煎至两面金黄，然后将三分之二听可乐倒入锅中没过鸡翅即可
4. 盖锅中火炖至汤汁粘稠
5. 倒入一点醋和酱油，最后鸡翅炖软，汤汁不多时大火收汁
6. 炖时记得经常翻炒，以免粘锅，最后成盘出锅，香喷喷
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