醉心厨鲂
2017-12-09
1.食材准备好
2.将白面和玉米面混合
3.用酵母水和成面团，和的稍软一些
4.然后将和好的面倒入笼屉上，均匀的摊开，下边一定要铺上笼屉布，醒发1个小时左右
5.醒发至两倍大，扒开里边有气泡就可以了
6.把红枣片撒到上边，然后大火蒸40分钟
7.蒸好的发糕，很松软
8.切成小块就可以吃了
玉米面和白面的比例我用的是2:3，如果白面太少，会发不起来面发好后，不用揉，直接蒸就可以
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