香菜美味
2018-06-23
1. 原料 猪肉（肥瘦根据喜好自行决定） 和肉等量的西红柿 以及同样等量的尖椒 生姜 大蒜
2. 猪肉剁碎，加入盐，水淀粉，料酒拌匀。有加酱油的版本，我没加是为了成色清爽的考虑。尖椒选择辣度高的，切碎，我家吃辣不行就去了心儿，如果想要更辣可以保留白心一起切碎，姜蒜切末
3. 西红柿用开水烫后去皮，对切，去籽，西红柿籽会影响口感，不过要自己无所谓的话大咧咧皮都不去直接切碎也行，西红柿切碎备用。
4. 锅里下一小勺油，爆香姜末和一半分量的蒜末。入肉末，尽量滑散，炒至断生，炒好的肉末盛起待用
5. 锅里下一小勺油，中火爆香剩下的一半蒜蓉，下番茄和一撮盐，炒出汁。再加入尖椒末炒去生味，然后加入炒好的肉末，炒匀，试味。
6. 上桌，这道菜拌饭拌面都好吃的。味道酸辣略甜，天热的时候吃也很开胃。
地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜…
双椒炒鱼面一道家常菜，主要材料鱿鱼，西芹当然还有面等等，西芹…
山药虽然外表粗陋不堪，但其实味道清香，受很多人的喜爱。凉拌山…
猪横利这种食材一般大家都会用来炖汤，但是也许有些人会不太喜欢…
红三剁