1. 山药切片反复冲洗泡入水中,葱切葱花蒜瓣切小,青红椒切小丁
2. 炒之前将山药水倒掉。锅中入油,油热入葱蒜青红椒,出香入山药,炒出粘液,去十三香和盐,沿锅边淋入少许生抽,翻炒均匀,如想粘锅了可加少许清水,至山药透明,加入少许鸡精翻炒均匀出锅即可。
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