栗子小厨
2018-06-23
1. 将橙子洗净，有盐在橙子皮表面搓一下。
2. 将橙子皮削下来，去除白膜。
3. 将橙子皮切成丝。
4. 将橙肉切成小块备用。
5. 将鸡翅洗净，焯水后备用。
6. 热炒锅，倒入适量的油，将橙皮丝倒入翻炒。
7. 放入焯过水的鸡翅翻炒。
8. 加入生抽，略炒一下。
9. 加入水、醋和蜂蜜。
10. 转中火焖。
11. 焖至汤汁快收干。
12. 倒入橙子果肉。
13. 略炒即可出锅。
1、用香橙来入菜，去腥味的同时还可以增加酸甜的口味，很开胃。2、橙子皮上的白膜要去掉，要不然会有苦味。3、橙子肉炒制的时间不宜过长，这样果肉的香甜味才会保留。4、用生抽来调味，所以不用加盐了。
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