黑椒粘糖
2018-06-24
1. 蛋黄加细砂糖打散。
2. 加入百香果果酱拌匀。
3. 加入玉米油和牛奶拌匀。
4. 筛入低粉拌匀。
5. 蛋白加柠檬汁几滴打至粗泡，再一性次加糖打成干性蛋白状态。
6. 取1/3蛋白混合蛋黄糊。
7. 再全部混合均匀。
8. 蛋糕糊入模,轻震几下去除大泡.中下层,150度60分钟
9. 烤好后立即轻震几下,马上倒扣至彻底冷却后再脱模.
烤箱:COUSS-3501变温烤箱6寸圆模2个自制百香果果酱见这里：http://www.douguo.com/cookbook/208117.html
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