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宫保猴头菇鸡丁

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宫保猴头菇鸡丁
天天酒酒 2018-06-29

宫保猴头菇鸡丁

准备时间:6分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 猴头菇用清水泡发,换水三次,每次换水时挤干水分。

步骤二

2. 鸡胸肉化冻切丁,加料酒、淀粉、盐、白胡椒抓匀。

步骤三

3. 猴头菇挤干水分,去根切丁,葱切段备用。

步骤四

4. 醋、酱油、豆瓣酱、盐、糖调成汁。

步骤五

5. 炒锅烧热加油,放干辣椒、花椒、葱段炒香,加入猴头菇翻炒均匀。

步骤六

6. 加入鸡丁并烹入步骤4中的料汁。

步骤七

7. 炒熟,起锅前加入杏仁和腰果。

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