小菜一蝶
2018-07-03
1. 将面活好，放入酵母发好
2. 面粉里面混入鸡蛋，蜂蜜，食用油混合揉匀成面团，与发好的面按照三比一的比例揉和在一起。
3. 炒锅里炒好一点白面，用红糖对点水，化好。和炒好的白面混合在一起，在加点刚才揉和好的面团一起揉和均匀。
4. 取出一团面团，揉成小饼状，把刚才用红糖揉好的面团放到上面，两个面团尽量一样大，红糖的小点也可以。这里忘记照照片了
5. 那擀面杖将两个叠在一起的面团擀开，擀的稍薄点就可以了
6. 将擀开的面皮从一头卷起，卷成长条状，然后用手将卷好的长条揉均匀
7. 用切刀把长条切成薄厚均匀的小片
8. 拿两个小片对在一起，尽量圆头对圆tou
9. 用筷子在中间夹一下做成蝴蝶状
10. 将剩下的依次夹完，然后放油锅中炸
11. 看，油锅中飞舞的蝴蝶
12. 成品
筷子夹的时候尽量夹紧一点，在油锅中炸的时候翻的动作要轻一点，不然蝴蝶容易散开
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